Pemkab Bandung Barat Perkuat Usaha Kuliner, Wabup Asep: UMKM Harus Adaptif

KOMPAS.com – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bandung Barat terus memperkuat sektor kuliner kuliner sebagai salah satu penggerak ekonomi daerah. Upaya ini diwujudkan melalui kegiatan peningkatan kapasitas pelaku usaha kuliner yang digelar di Bandung Barat, Selasa (25/11/2025).

Wakil Bupati (Wabup) Bandung Barat Asep Ismail mengatakan, kegiatan tersebut bertujuan untuk membantu para pelaku usaha mikro kecil dan menengah ( UMKM) dalam meningkatkan kualitas dan daya saing usahanya.

"Kegiatan hari ini saya harapkan dapat menjadi ruang belajar bersama. Kami ingin pelaku usaha kuliner Bandung Barat semakin kuat dalam manajemen usaha dan semakin kreatif dalam inovasi produk,” ujarnya dalam rilis pers yang diterima Kompas.com, Rabu (26/11/2025).

Menurut Asep, pelaku UMKM harus mampu beradaptasi di tengah persaingan usaha yang semakin ketat, perubahan perilaku konsumen, percepatan digitalisasi, serta tuntutan terhadap kualitas dan higienitas produk.

“Melalui kegiatan ini, pelaku UMKM harus adaptif, dan semakin siap memanfaatkan teknologi digital, mulai dari pemasaran, pencatatan keuangan, hingga layanan kepada pelanggan,” imbuhnya.

Baca juga: Genjot Produksi Susu, Pemkab Bandung Barat Kembangkan Sentra Sapi Perah di Gununghalu

Pemkab Bandung Barat disebut telah memfasilitasi berbagai dukungan untuk pelaku UMKM, mulai dari pelatihan, pendampingan usaha, penguatan kemitraan, hingga perluasan akses pemasaran.

Asep juga menekankan pentingnya menjaga nilai budaya dan identitas daerah dalam perkembangan sektor kuliner. Menurutnya, kuliner tidak hanya berbicara soal makanan, tetapi juga tentang kreativitas, inovasi, serta identitas lokal.

"Kita memiliki potensi yang sangat besar, mulai dari produk tradisional, jajanan khas, hingga kreasi kuliner modern yang digemari generasi muda," ujar Asep.

Ia berharap para pelaku usaha kuliner dapat lebih aktif berdiskusi, berkolaborasi, dan membangun jaringan antarpelaku usaha maupun dengan pemerintah. Langkah itu dinilai penting untuk memperkuat ekonomi lokal dan memberikan dampak nyata bagi masyarakat Bandung Barat.